La Vache qui rit

Ici se trouve une conclusion sur la marque La Vache qui rit de Bel, pour en savoir plus sur cette marque, ses atouts, son histoire, ses produits, rendez-vous sur la page d’accueil du blog, pour ceci cliquez sur « La Vache qui rit » en haut.

La vache qui rit est un fromage inventé par Léon Bel, elle a su se développer au fil du temps pour le plaisir de ses consommateurs, en conservant toujours le même goût mais en modifiant son logo, sa personnalité,…

Aujourd’hui, La Vache qui rit est l’un des fromages incontournables du monde, pour le plus grand plaisir de sa multinational Bel et de son créateur.

Publicité

Ici se trouve une conclusion sur la publicité télévisée ainsi que les publicités télévisées de Bel, pour retrouver les nombreux articles à ce sujet, rendez-vous sur la page d’accueil du blog, pour ceci cliquez sur « La Vache qui rit » en haut.

La publicité télévisées date des années 1950, même si elle n’était pas très importante avant, aujourd’hui elle a un réel impact sur notre société de consommation.

La publicité permet de former les esprits des consommateurs à travers de nombreuses techniques et stratégies ( à voir sur le blog) afin d’inciter un individu à consommer un produit. Mais elle a également un impact important(à voir sur le blog), pour le développement des entreprises, des marques, des travaux,…

Sur notre blog, nous avons décrit les trois publicités télévisées réalisées pour les produits La Vache qui rit ainsi que les conséquences qu’elles ont sur le consommateurs, les techniques et les stratégies utilisées,…

 

 

L’impact de la publicité

L’impact publicitaire se concrétise par le souvenir laissé sur l’individu par rapport à la publicité vue. Elle fait passer un message et se modifie par rapport au changement de l’individu par exemple par rapport à ses gestes ou ses opinions.

La mesure de l’impact publicitaire s’établit sur 3 domaines qui sont :

  • Le pourcentage de compréhension,
  • Le pourcentage de reconnaissance du message,
  • Le taux d’attribution.

Tout d’abord la publicité a un impact sur la société.

En moyenne, une entreprise consacrera 5% de son chiffre d’affaire pour faire de la publicité, pour pouvoir vendre en plus grande quantité ses produits. Une entreprise, en général investira 95% de son budget publicitaire dans des médias de masse.

La télévision fait partie des médias de masse, c’est un des moyens de communication utilisés depuis des années. Nous parlons de publicité cognitive (faire connaître), conative (faire bouger, acheter) et affective (faire aimer). Le média est l’endroit où ces trois genres de publicités sont mis en avant.

Puis la publicité a un impact sur notre consommation.

La publicité existe depuis l’antiquité sous différentes formes. Le premier but de la campagne publicitaire est d’attirer l’attention du client sur le produit ou la marque pour familiariser le consommateur afin de l’amener à acheter leurs produits plus facilement.

Le second but de la publicité est de chercher à créer un besoin et à persuader que le produit répond au besoin, le but étant de convaincre que son produit est mieux que les autres produits, on appelle cela de la publicité comparative. Toutefois, la familiarisation avec le produit est souvent suffisante pour que les consommateurs achètent le produit, c’est-à-dire qu’on achètera plus un produit dont on connait le nom que d’un produit inconnu. En effet, pour que les consommateurs achètent leurs produits, les publicitaires vont passer la même publicité plusieurs fois pour que les spectateurs en soient plus imprégner qu’une publicité isolée. La publicité doit être discrète mais répétée. La publicité n’est donc pas uniquement là pour amener à l’achat mais pour familiariser le consommateur avec la marque.

La publicité a tendance à nous promettre beaucoup, à nous faire rêver, à créer un besoin d’achat et un homme pour être heureux a besoin de satisfaire ses besoins et a besoin de rêver.

Aujourd’hui nos besoins primaires tels que manger ou boire sont satisfaits, maintenant nous cherchons à répondre à nos désirs, par exemple acheter le parfum que nous avons vu dans cette publicité ou la femme était très belle et heureuse. Mais une fois satisfait ce besoin, un autre ne l’est plus.

Pour finir, nous pouvons constater que la publicité a aussi un impact économique, pour plusieurs raisons :

  • La publicité pousse à la consommation : les secteurs où la consommation augmente le plus sont ceux où l’investissement publicitaire est le plus important,
  • Elle va entraîner un accroissementde produits nouveaux qui vont s’enchaîner à la suite,
  • Elle dynamise la concurrence,

Ø Elle sert à l’évolution de la croissance économique en finançant les médias et les activités culturelles et sportives.

Par conséquent, la publicité a pour effet de renforcer les entreprises en place et de rendre plus difficile l’arrivée de nouvelles entreprises.

Les différentes étapes de fabrication des fromages « La vache qui rit »

Lors de notre visite à La Maison De La Vache Qui Rit à Lons-Le-Saunier, nous avons eu la chance de parler avec les fabricants de Fromage La Vache Qui Rit, qui nous ont expliqué tout le processus de fabrication, de la décomposition des fromages à l’emballage des portions.

Tout commence dans les usines du Jura, plus précisément dans l’usine de Lons-Le-Saunier.

Tout d’abord il faut des ingrédients comme du lait en poudre, des fromages à pâte pressée (emmental, édam, gouda, cheddar…) auxquelles on enlève la croûte ainsi que du beurre et une petite quantité de sels de fonte. Tout ces ingrédients répondent à un cahier des charges strict. Le sel de fonte associé à de l’acide citrique joue un rôle important, il permet d’obtenir une pâte homogène et onctueuse. Ensuite il faut cuire, pour cela on ajoute de la vapeur d’eau qui monte à une température de 90°c, grâce à cette vapeur d’eau, on chauffe le fromage à 140°C pendant 3 à 8 secondes. Ce traitement dit U.H.T. (Ultra Haute Température) permet de détruire les micro-organismes et les enzymes qui pourraient affecter la conservation du produit

Pour finir il ne reste plus qu’à emballer, le fromage fondu est coulé à chaud dans son emballage, un petit moule en forme de triangle avec les bord arrondies au quel est posé du papier aluminium au fond. Les boîtes sont refroidies entre 4°c et 10°c et conservées au froid pendant 7 jours avant d’être expédiées à leurs points de vente.

Stratégie

Ici se trouve une conclusion sur les stratégies de Bel pour influencer ses consommateurs, mais pour voir tous les articles à propos de la stratégie de Bel pour vendre ses fromages et influencer ses consommateurs, rendez à la page d’accueil du blog, pour ceci cliquez sur « La Vache qui rit » en haut.

Bel à recours à de nombreuses stratégie pour influencer ses consommateurs de fromages La Vahe qui rit, comme utiliser un personnage connu de tous, qui est La Vache qui rit(rouge), ou de raconter une histoire à travers sa publicité pour toucher le téléspectateur et lui donner envie d’acheter du fromage.

Mais le principal atout de Bel est que La multinationale fait tous en gardant en tête qu’elle vise à « donner le sourire et faire vivre des moments uniques avec les bienfaits du lait ».

La publicité télévisée

La publicité à la télévision s’est développée en même temps que la télévision, à partir du milieu du XXème siècle. La première diffusion d’image datant de 1931 et la première publicité télévisée de  1941 (qui fue lancée durant un match de baseball).

L’utilisation de la télévision par la publicité s’est notamment développée dans les pays où il n’y avait pas de monopole d’état, et où les chaines privés ont pu se lancer en se finançant par la publicité.

Jadis appelée « émissions compensées » puis « réclames », les spots publicitaires ont évolués avec le temps car si au début, elles visaient à diffuser des thèmes d’une campagne d’intérêt général ou des thèmes qui doivent stimuler différents secteurs de l’économie nationale; aujourd’hui leur but est différent, celui de pousser une personne (derrière son écran) à consommer ou acheter ou profiter du bien mis en avant dans la publicité.

Grâce à l’essor économique des Trente Glorieuses, la publicité télévisée a connu un fort développement quantitatif et qualitatif, notamment grâce à la publicité de grandes marques à la télévision.

Aujourd’hui, la publicité à la télévision est très contrôlée, grâce à des codes mis en place, comme le Code de la consommation, celui de l’environnement, ou celui de la santé publique, et bien d’autres. Elle est aussi contrôlée par le Conseil supérieur de l’audiovisuel et l’Autorité de régulation professionnelle de la publicité.

Elle a également une place très importante, c’est une sorte de « repère » pour le consommateur, selon les acteurs, la mise en scène, l’effet qu’elle produit,… Tout est mis en œuvre pour pousser la personne qui regarde la publicité à avoir envie d’acheter, de consommer, d’essayer ce produit. La publicité cherche aà créer des besoins chez un individu.

 

Les techniques publicitaires utilisés pour influencer le consommateur

Tout d’abord expliquons ce qu’est une technique: c’est un ensemble de procédés mis en œuvre dans un métier, un art, une science.

Dans la publicité cet objectif est multiple :

Faire connaître un produit, ses caractéristiques, son mode d’utilisation, faire aimer un produit, une marque, une entreprise, une personne, une cause sociale ou une idée politique en jouant sur l’affectivité et créer une attitude positive chez le consommateur et le faire agir afin qu’il se déplace, demande des informations sur un produit, le teste et au meilleur des cas le consomme.

C’est pourquoi pour influencer le consommateur, les créateurs de publicités utilisent de nombreuses techniques publicitaire, voici les techniques publicitaires utilisées:

  • éveiller sa curiosité

C’est l’une des techniques utilisées les plus connues, c’est un procédé qui consiste à attirer l’intention du consommateur potentiel et de transformer sa curiosité en vente. En moyenne, une personne sur trois ignore la publicité ou n’y porte pas attention. Une annonce bien conçue doit être accrocheuse, suscité la curiosité du consommateur et être difficile à ignorer.

  • lui faire des promesses

La plupart des marques sont associées à certains caractères prédéfinis , car dans la plus part des publicités, c’est le titre ou la phrase d’accroche qui vend le produit. C’est pourquoi le titre doit promettre un avantage au consommateur et lui donner envie d’acheter le produit.

  • faire appel aux émotions

C’est la deuxième technique la plus utilisée, elle consiste à attirer l’attention du consommateur en suscitant chez lui des émotions. Une réaction émotionnelle est de loin le motif le plus puissant chez un individu pour prendre des décisions. En effet, le consommateur peut être plus attiré par les produits et les services qui le rassurent.

  • utiliser des célébrités

De nombreuses publicités utilisent des célébrités ou des personnes connues dans leur annonces, ce qui permet de toucher des personnes de tout les âges, le consommateur s’associe à la personne et aux qualités de la célébrité en question et lui donne envie d’acheter le produit.

  • la répétition

Une des technique consiste à répéter plusieurs fois le nom du produit ou sa marque. En employant ce système, le nom du produit rentre dans la tête du spectateur et lorsqu’il revoit le produit, le nom lui revient en tête, puis il pense à la pub: ce qui lui donne envie d’acheter ce produit.

  • Eye tracking

l’eye tracking est une technique publicitaire qui a pour but de mesurer le mouvement des yeux. Cela permet de suivre de façon très précise le cheminement emprunté par le regard. L’intérêt de cette technique dans le monde de la publicité est de voir où les consommateurs posent leurs regards face à une publicité pour que les publicitaires puissent mettre le plus possible leur produit en valeur et donc inciter à l’achat. Certains tests ont été créé dans le but de voir où le consommateur pose ses yeux en premier, le moindre mouvement est perçu et est enregistré par une interface que le consommateur ne voit pas, ce qui permet d’avoir des données d’une précision implacable.

 

Néanmoins, certaines techniques publicitaires restent interdites comme celle de l’écran partagé ou de la publicité interactive ou encore la publicité virtuelle; toutes ces techniques permettant une diffusion trop importante de message publicitaire et par conséquent une source de rémunération supplémentaire pour les diffuseurs, se heurtent à : la réglementation sur la publicité.

 

Le rôle de la publicité

La publicité a de plus en plus d’impact sur l’individu car nous vivons dans une société de consommation, c’est à-dire dans une société qui veut succiter toujours plus de besoins de la part des consomamateurs.

La publicité fait partie initialement de la culture du monde occidental pour ensuite se diffuser sur le monde oriental. Au XX ème siècle, on ne prenait pas la publicité au sérieux. C’est seulement à partir de 1960, quand l’industrie commence à se transformer, que le marketing commence à apparaître et que la publicité prend naturellement toute sa place. Cette nouvelle ère publicitaire est le résultat de la libéralisation de l’économie, de la libre concurrence et des progrès techniques:

  • Augmentation quasi générale du pouvoir d’achat,
  • Elargissement des marchés,
  • Accentuation de la concurrence entre les producteurs, les industriels.

L’entreprise cesse d’être un simple appareil de production pour devenir un processus de satisfaction du consommateur. Le pouvoir de la publicité a pris de plus en plus d’importance pour devenir incontournable  aujourd’hui.

De nouveaux territoires à explorer

La croissance du Groupe passe aussi par une volonté de conquérir de nouvelles zones géographiques. Si Bel est déjà leader en Afrique, il reste cependant de nombreux pays à explorer sur ce continent, mais aussi en Asie ou en Amérique du Sud. Cette conquète de nouveaux territoires en lien avec la mission de Bel (donner le sourire, et faire vivre des moments uniques avec les bienfaits du lait à leur consommateur) lance de nouveaux défis au Groupe, conscient que ses produits ne sont aujourd’hui pas accessibles à toutes le populations.

Une stratégie de leadership sur ses marchés

La multinationale Bel a engagé très tôt une stratégie de croissance à l’international et ses produits sont aujourd’hui distribués dans plus de 130 pays dans le monde. Son but est d’influencer et fédérer sur ses marchés. La croissance du Groupe est essentiellement axée sur le renforcement et le développement de ses positions sur ses marchés. Bel est implanté dans des régions où le potentiel de croissance reste fort. Le Groupe « adapte ses politiques de développement à ses différents territoires ». L’objectif du Groupe est d’être leader sur ses différents marchés et segments.